No.367

麺喰　友匠

店　名

友匠

最寄駅

大岡山

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

友匠麺

値 　段

600円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2006/03/11

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

64/100

コメント

何の情報も無く入ってみたが、出されたラーメンは家系な顔。豚骨の旨味がしっかり出ていてなかなか濃厚なダシ。醤油味も濃すぎずにいい感じの味付けだ。ただ食べ進めるとどうものっぺりとした印象で飽きてきてしまう。もっとガッツリとしたインパクトで飽きさせ無い何かが欲しいところだ。麺は家系ライクな太麺で美味い麺なのだが残念なことにちょい茹ですぎな感がある。これで好みの硬さに茹で上がっていたら、スープも飽きることなく最後までおいしく食べられたかもしれない。そしてキャベツも美味いのだがこれまた茹ですぎ。シャッキリとした食感が残っていて欲しかった。肉は二枚乗るが薄っぺらいチャーシュー。これなら二枚分の厚さで一枚出して欲しい。あと海苔が二枚乗りデフォルトで600円の割にはなかなかのボリューム。しかもランチタイムのサービスでか、半ライスが無料でついてくる。さらに会計後100円分のトッピング無料券も貰えた。さらにさらに学生は学割で100引きになるらしい。
店内は無駄に広い感じで全席埋まってしまったら、間違いなく一人では対応しきれ無そうなのに店主一人で働いていた。しかも食券制でもない。また間接照明を狙っているのかもだが、無駄に暗くてあまりいい雰囲気ではない。近辺は「むらもと」や「しま坂」などの人気店やチェーンのラーメン屋もあるのでなかなかの激戦区。その点、コストパフォーマンスはなかなかで学生や近所に勤めていたらランチにはいいかもしれない。

地　図　（大岡山）