No.1120

用心棒�U階

店　名

用心棒�U階

最寄駅

西早稲田

系　統

二郎（インスパイア）系

参考HP

グーグル

品 　名

ワンコインラーメン+全部

値 　段

500円+0円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2013/04/24

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

81/100

コメント

オーソドックスな二郎インスパイア系で、濃い目の醤油味でジャンキーさがいい感じに出ているスープ。ニンニクは結構多めにあり、更にジャンキーさがプラス。オリジナル要素として辛ショウ（辛く味付けをした生姜のみじん切り）も追加可能。かなり赤くてビビるが辛味はそんなに強くなく、生姜のさっぱりとした風味がプラスされて食べやすくもなる。 麺は少し平たく縮れた太麺。ムッチリとした食感で小麦の風味がしっかりと感じられるとても好きなタイプの麺。量もなかなか多め。 野菜はほぼモヤシだがなかなかの盛り。シャキシャキとしたいいゆで加減。肉は食べ応え抜群のかなり分厚く切られたチャーシュー。脂身が多いので後半に食べるとちょっときつい。 開店初日にもかかわらずしっかりとした味で、本店よりも好印象。
神保町の「用心棒」の支店に当たる店舗。２号店なのと店舗が２階にあることでこの店名になっているようだ。オープン初日でオープンから３日間はラーメンが500円ということもあり、かなりの行列で階段の下まで続いていおり1時間ほど並んだ。店内はカウンター席のみだが広々としている。スタッフは５名ほどと多く、なかなかテキパキとしており活気もあってよかった。

地　図　（西早稲田）