No.1197

川越らーめん やべや

店 名

やべや

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最寄駅

牛込神楽坂

系 統

オリジナル

参考HP

グーグル

品  名

煮玉子ラーメン

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値  段

750円

タイプ

ラーメン

豚骨醤油

訪問日

2014/01/24

評  価

スープ

 ★★★☆

35/50

 ★★★★

16/20

 ★★★☆

14/20

 ★★★☆

 7/10

総  合

 

72/100

コメント

ものすごい濃度のスープだが、ただただ濃いというわけではない。動物系の旨味よりも野菜や魚介の風味が強いため、しつこさはそれほどでない。味はもう少ししっかりしていた方がバランスがいいかも。 麺はムッチリとした中太麺でなかなか好き。 チャーシューは薄味だが肉々しさのあるもの。ほうれん草はあっさりしてスープに合う。もう少し量があるといい。味玉は50円と安く、味もなかなか。あとは海苔が5枚ほどとネギ。ライスが無料でお代わりまで出来るというサービス。 いわゆるベジポタ系に当たると思うが、他ではなかなか味わえないタイプの味。
居酒屋の店舗を間借りして月火金曜日のみ営業している店舗。ちなみに水土曜日は「藤井」、夜の居酒屋終了後は「まる田」という名前で営業しているようでなかなか面白い。神楽坂の小道にある趣のある建物。川越ラーメンとは店主の出身地が川越だかららしく、ご当地ラーメンがあるわけではなく、勝手に名乗っているようだ。何気に席数が多く提供にかなり時間がかかったのが気になった。

地 図 (牛込神楽坂)