No.1475 |
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支那そば 燈灯亭 |
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店 名 |
燈灯亭 |
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最寄駅 |
上町 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
支那そば |
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値 段 |
700円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2018/05/05 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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77/100 |
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コメント |
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見た目通りにアッサリとした支那そば。じんわりと広がる煮干しの風味と醤油の香ばしさが素晴らしい。麺は全粒粉入りの細ストレート。小麦の風味が感じられ、アッサリ系のスープには非常に相性が良い。メンマは太くてコリッとした食感。チャーシューはうっすらとピンクがかっているがレアチャーとは言えない感じ。あとは海苔とネギ。非常にシンプルで麺とスープを味わうのに適した脇役といったところ。トータルで見て特筆すべきところはないが、安定感があり、近所であれば通いたくなるような一杯。 |
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地 図 （上町） |
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