No.344

中華レストラン　とんふぁん

店　名

とんふぁん

最寄駅

沼田

系　統

中華屋系

参考HP

グーグル

品 　名

チャーシュー麺

値 　段

900円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2005/12/23

評 　価

スープ

 ★★☆

25/50

麺

 ★☆

　6/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

47/100

コメント

丸沼高原スキー場へ行った際のゲレンデのレストハウスのラーメン。こういった類の店のラーメンを乗せるのもどうかと思ったが、何気に普通以下のラーメン屋よりもうまかったりもするから乗せてみる。
調理するところを見ているとちゃんと寸胴からスープをとっているので、インスタントなどではなさそうだ。とっても化調が感じられるスープだが、どこか懐かしい屋台のラーメン的な味。もったいないことにスープの温度が非常に温い。スキー場だから寒いせいとかそういうレベルの温さではない。これで熱々スープならば疲れて腹ペコなのでかなりおいしく食べれそうなんだがなぁ。もったいない。麺は冷凍生めんをお湯で溶かして出来上がり。期待はしてなかったのでそれなりのもの。具のチャーシューはなかなかいける。業務用のものだろうがしっかり肉厚でジューシー。なにやらこだわっていい肉使って、この肉は・・・と薀蓄書いてて少量だけ出す店なんかよりよっぽどいい。
不思議なことに通常のラーメンもチャーシュー麺も900円と値段は一緒。他のメニューはカレー系と各煮丼のようなものしかなく、少し寂しいレストハウスだった。

地　図　（沼田）