No.1060 |
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麺屋 轟 |
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店 名 |
轟 |
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最寄駅 |
中目黒 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
スタ麺 |
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値 段 |
750円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2012/07/23 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
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具 |
★★★★ |
16/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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81/100 |
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コメント |
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二郎系インスパイアに牛丼風の味付けの肉が乗っかる見た目からしてスタミナ満点な感じのスタ麺。スープは二郎系っぽい豚骨醤油。程よくしょっぱく、甘味と中毒性も感じられてスープ単体としてなかなかに美味い。 麺は極太の縮れ麺。ワッシリとした食感で小麦の風味もしっかりして美味しい。麺の量は無料でSMLの指定ができ、Lを選択。かなりの量で満足。好み的にはもう少し固めで食感があれがなお好み。 具は牛丼風の肉とその下に野菜。甘しょっぱい濃いめの味がしっかり染みており、良く煮込まれているようで柔らかい。タマネギの甘味もまた良い。野菜はモヤシ中心。肉と一緒に食べるとちょうど良い感じ。もちろん増しで。麺の量と合わさるとかなりの量で食べ切るのがやっと。文字通りスタミナがつくガッツリ系のメニューで、見た目だけでなくしっかりとした味で高評価。つけ麺や他のメニューも試してみたい。 以前「康竜」があった場所に◯◯にオープン。基本の作りはそのままで、カウンターのみ隣との壁がなくなっていたが、目線にある棚はそのままで少し違和感のある作り。カウンター越しに女性店員が食券を受け取り注文を受けるが、その対応が丁寧で好印象。 |
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地 図 （中目黒） |
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