No.1479

つけ麺 竹川

店 名

竹川

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最寄駅

三軒茶屋

系 統

つけ麺専門店

参考HP

グーグル

品  名

味玉つけ麺

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値  段

1000円

タイプ

つけ麺

鶏白湯

訪問日

2018/06/02

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★★

16/20

 ★★★★

16/20

 ★★★☆

 7/10

総  合

 

79/100

コメント

鶏白湯スープは濃厚はしっかりとした旨味があるが、しつこさは感じられない。ドロリとした食感が麺とよく絡む。上には鰹節が乗り、和風の風味も味わえる。麺は綺麗に並べられて見た目でも食欲をそそる。所々に茶色い粒が見えており、全粒粉使用の麺のようだがそれほど小麦の風味は感じられないが、食感はツルツルムッチリでとても良い。具はつけ汁の中に角切りのチャーシューと鶏つくね。あまり目立たずに控えめな感じ。麺の上には味玉と野菜。味玉はゼリー状の半熟で味もしっかり染みている。日替わりの野菜は大根、人参、さつま芋、青菜。大根とさつま芋の甘味が良かった。日によって種類が変わるようで、好みによって当たり外れがあるかもしれない。
三軒茶屋からは結構離れた立地で「和尚」のさらに先。店内はカウンター席が6席ほどで狭め。店主1人で切り盛りしている感じで好感が持てる。

地 図 (三軒茶屋)