No.1302

濃厚博多豚骨　たかくら

店　名

たかくら

最寄駅

武蔵小杉

系　統

博多豚骨系

参考HP

公式HP

品 　名

あっさり豚骨「一番釜」スープ

値 　段

750円

タイプ

ラーメン

味

豚骨

訪問日

2015/05/17

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

67/100

コメント

博多系の豚骨スープにしてはアッサリ目で飲みやすい。豚骨の臭みはあまりなく甘みがある少し特徴的な飲み口。一番釜から三番釜まであり、こちらは1番あっさりとしたタイプで、他はまた違った味が楽しめそう。 麺は博多系のストレート。デフォルトで結構固め。スルスルとすすれる食感がなかなか良い。替玉が1回無料だった。量は少なくはないので替玉すると結構お腹いっぱい。 具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、TETSU系列の共通のクーポンで味玉を追加。チャーシューはペラペラで味無し。キクラゲは食感のみ。味玉は「TETSU」と同じでゼリー状の半熟で美味しい。 シンプルな博多系豚骨としては、ごく標準的な感じだが、デフォルトの値段が少し高めな気がした。600円程度なら他の味も試してみたい気になるが、再訪をしたいとは思えない。
「TETSU」系列の新業態で豚骨専門店。武蔵小杉駅直結の通路沿いにあり、隣には「TETSU」があり厨房は繋がっており、店内も一部繋がっておりトイレが共有になっている。席はテーブル席がメインで厨房に向かうカウンター席が少々。スタッフは常に声を出しており活気がある感じ。

地　図　（武蔵小杉）