No.515

台風。

店　名

台風。

最寄駅

茗荷谷

系　統

濃厚魚介系

参考HP

公式HP

品 　名

つけめん+味玉

値 　段

750円+100円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2007/12/29

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★☆

18/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

89/100

コメント

よくありがちな豚骨魚介系のつけ麺だが、ここのつけ汁はとっても魚介が強い。というか魚粉が多い。見た目からして粉末が見えていて、食感はザラリとするほどの魚粉。魚粉好きにはたまらない。もちろんベースとなる豚骨スープもしっかりとしたコクがあり旨味もたっぷり。麺は浅草開化楼の極太縮れ麺。ここの麺箱を見ただけで安心出来る。プッチリとした食感で流石。これが魚粉たっぷりのスープとよく絡み最高に美味い。欲を言えばもうちょい量があればなぁ。決して少ないわけではないんだが、美味いが故にもっと食べたくなってしまうのだ。具はつけ汁の中にチャーシューとメンマ、麺の上に味玉と海苔、スダチ(カボス？)。チャーシューはさっくりとしたタイプで細かく解されている。これが汁をよく吸っていてかなり美味い。メンマは太くてしっかりと味が染みていてウマウマ。味玉は冷たいのが難点だが、しっかり味の染みた良い感じの半熟。最後にスダチだが最後のほうに麺に絞ってから食べると、サッパリとしてとても良い感じ。単調ななりがちな系統の味なのでしっかりと考えられている感がある。スープ割りは濃厚な豚骨スープで割られてくる。これがまた美味くて完飲。
「台風。」という何とも変わった名前の店。台風だけでも変な名前なのに「。」がついているのも謎。茗荷谷というわざわざ行こうとしなければ行かないような土地で、しかも徒歩10分くらいの所にある。それでも客足は絶えない人気店。店内はＵ字型のカウンターの狭い店だがかなり清潔感がる。水のコップが変わった形の様々な色のプラスチックのコップで面白い。

地　図　（茗荷谷）