No.154

ラーメン　将

店　名

将

最寄駅

五反田

系　統

一般

参考HP

グーグル

品 　名

うまこくラーメン

値 　段

680円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2004/07/30

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★

　2/10

総 　合

63/100

コメント

鯛のアラ、鰹など新鮮な海の食材を使ったあっさりした新ラーメン、らしい。確かに名前の通り旨味とコクはある。だが色々混じっててどこか統一性の無い感じだ。あっさりしていていいダシなのに味が濃すぎてそれも損ねている。麺は中細ストレート、固めでなかなか良い麺だ。具はどれも普通レベル。柔らかめのチャーシュー、普通の味玉半玉、繊維感の残るメンマ、意味なしもやし。真中と左上に映っている物体の正体は不明だった。海藻か何かを干して味付けしたものか？とてもしょっぱかった。
店はとてもせまっくるしく汚い。もっと小奇麗ならば近いしもう一回来てもいいかもと思えるが。金曜の夜で客も割りと絶えなく入っている。五反田歓楽街の中にあり帰りに色々声をかけられた。

地　図　（五反田）