No.733

らーめん　佐とう

店　名

佐とう

最寄駅

渋谷

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

600円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2010/01/06

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★☆

10/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

70/100

コメント

濃厚さはあまりなく、家系にしてはライトな印象のスープ。味付けは濃い目で化調の旨味も結構利いているが、逆にそれが食欲をそそり食べ進められる。麺は太くて少し平たい麺。コシが弱いわけではないが噛むとプツリと切れる変わった食感。これはこれで悪くない。チャーシューは旨味の抜けたスカスカな肉。券売機の写真よりも明らかに小さい。ホウレンソウはクタクタに茹で過ぎたもの。あとは海苔が３枚。スープ、麺は結構いい感じなのに具で損している感じでもったいない。でも隣りの同じ家系の「侍」よりかは好み。
渋谷〜恵比寿間の明治通りの激戦区に2009年9月1日オープン。看板やメニューの字体からしてムジャキフーズであることが分る。店内は綺麗で縦に続くカウンター席。カウンター内の厨房はあまり整頓されておらす、スタッフが飲む缶コーヒーが置いてあったりするのが残念。

地　図　（渋谷）