No.308 |
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麺矢 龍王 |
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店 名 |
龍王 |
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最寄駅 |
自由が丘／大森 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
味噌ラーメン |
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値 段 |
700円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2006/09/24 |
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評 価 |
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スープ |
★★☆ |
25/50 |
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麺 |
★★★☆ |
14/20 |
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具 |
★★☆ |
10/20 |
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店 |
★☆ |
3/10 |
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総 合 |
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52/100 |
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コメント |
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さらりとした味噌スープで、ダシの濃厚さも味噌の甘味もあまり感じられない。本店で食べた醤油では濃厚に感じたのだが、だいぶ違っていてガッカリ。醤油はタレに旨みが詰まって他のかなぁ。その分ピリッとした辛さが利いていて、この印象がとっても強く残る。麺は西山製麺の中細麺。西山にしては若干細めでプリプリ感も弱く感じるが、デフォルトでも硬めに茹でられていてうまい。肉はプリッとしたチャーシューでうまいが、メンマは見た目の色とは違い味は無し。味玉もデフォルトで半分乗るが固ゆでだし色ほど味は染みてない。もやし、玉葱、ニンジンなどの野菜炒めも別に要らないなぁという印象。 |
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品 名 |
正油ラーメン |
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値 段 |
650円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2005/08/13 |
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評 価 |
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スープ |
★★★ |
30/50 |
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麺 |
★★★☆ |
14/20 |
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具 |
★★☆ |
10/20 |
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店 |
★ |
2/10 |
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総 合 |
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56/100 |
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コメント |
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オススメという1・3・5で注文。豚骨のとろみがつくほど濃厚でしっかりとしたダシ。味付けは自分で頼んでおいてなんだが超しょっぱい。そして油も多い。味も油も普通の方が確実に自分には合いそうだが好きな人にはこれがいいんだろうな、と納得も出来る。麺は西山製麺の多加水で中細縮れの麺。スープと良く絡むいい食感の麺だ。肉は少しジューシーな感じのチャーシューが２枚。メンマは味無し。味玉は固茹でのおでん玉子。武蔵小山の「天虎」に似た系統で、どちらかというと中華屋なので出てきそうな大衆的な味だ。 |
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地 図 （自由が丘） |
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地 図 （大森） |
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