No.769

龍馬灯

店　名

龍馬灯

最寄駅

大門

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

つけ蕎麦

値 　段

800円

タイプ

つけ麺

味

その他

訪問日

2010/05/15

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★☆

10/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

68/100

コメント

日本蕎麦をつけ麺のスープで食べるという変わったスタイル。鰹と煮干が効いた濃厚なスープだが、動物系ではなく野菜の優しい旨み。主流の豚骨魚介系とはまた違う味わいで好き。麺は見た目も味も全くの日本蕎麦。少し太めでスルスルと啜るというよりも、しっかりと噛んで食べるようなタイプ。蕎麦自体も特に美味しいと思えず、スープとの相性も特別にいいとも思えなかった。具はスープの中に鶏団子が一つと茹でたさつま芋の角切りが数個。麺の上には水菜と海苔。鶏団子は薄味で鍋に入っていそうな感じのもの。さつま芋はかなり甘みが強い。どちらもスープに合うとは思えなかった。水菜はサッパリとして良い。海苔も香ばしくて良いが、どうせならざる蕎麦のように細く刻まれていれば面白いかも。あとは提供時に自由に入れられるネギと卓上のあられ、ラー油、ワサビ、七味がある。ネギはスープと麺の絡みを良くしてくれ、あられは香ばしくていいアクセントになる。ラー油は味に変化を与えてくれる。これだけ薬味的なものがあると色々な味を楽しめて面白い。
2010年2月15日にオープンした「ボニートボニート」のセカンドブランドのラーメン屋とも蕎麦屋ともとれる新しいコンセプトの店。昼は蕎麦だけだが、夜は中華麺も選べ、普通のつけ麺も食べられるようだ。食券を買ってカウンターに渡し、お盆に乗せられた蕎麦をセルフで運ぶ富士そばなどのチェーン立ち食い蕎麦屋の形式。立ち食いでは無く簡易的な椅子はあるものの、落ち着いて食べれるような作りでは無い。だが店内はシックな綺麗な作りなのでこれならばちゃんとした席があってもいい気がした。

地　図　（大門）