No.1001

つけ麺や ろぉじ

店　名

ろぉじ

最寄駅

出町柳

系　統

つけ麺専門店

参考HP

公式HP

品 　名

つけ麺

値 　段

680円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2012/01/09

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

83/100

コメント

濃厚な豚骨に強い魚介のつけ汁でありがちなタイプではあるが、魚介のバランスと軽い酸味が丁度よい良いスープ。重すぎることなく、最後まで飽きることなく食べられる。器はSTAUBの小さな鉄鍋を使用しており、温度が冷めにくい。だがつけ麺用のものでなく鍋なのでしたが平で、麺が浸しにくくて食べにくい。またスープを温め直す為に小さな電気コンロが置かれていたが、あまり冷めないので誰も使っている人はいなかった。麺は全粒粉の定番麺か、柚子風味の太麺かを選択可能で、定番の全粒粉を選択可能。「高倉二条」と同じ麺のようで、つけ麺にしては細めのストレート。締めてあるので固めで噛み応えが異なる。スルスルとすすれる感じは、つけ麺にすると尚更日本蕎麦のような感じ。2.5玉まで無料だったが無理をせずに中間量の2玉に。パッと見はそれほど量があるように見えないが、上げ底ならぬ下げ底で皿の中央にくぼみがあるので結構な量。チャーシューは短冊上のものが５個くらいスープの中にある。かなり脂身が多くて少ししつこさがある。麺の上にはメンマが２本。太くさっくりとした食感、甘めの味付けで美味しい。箸休め的にネギや青菜系のものも欲しかったかも。スープ割は魚介スープで割られ、スッキリとした飲みやすさになる。本店の味をしっかりと受け継いでいる完成度の高いつけ麺。欲をいうならば具の内容と、提供方法がもう少しというところか。
「高倉二条」の系列店となるつけ麺専門店。店内は縦に長いカウンター席。ボリュームのあるつけ麺ということもあり、大学生らしき若者で賑わっていた。住宅街にあり自転車を止めるスペースが無い為、自転車で来ないようにと店頭に書かれているのに、学生はお構いなしに向かいのマンションや駐車場の前に止めていた。行列中、近隣住民が注意しにきたりしていたので、こういった近隣とのトラブルで閉店や移転となった店舗はいくつもあるので、店側も客側ももう少し真剣に考えて欲しい。

地　図　（出町柳）