No.1532 |
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中華そば 六感堂 |
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店 名 |
六感堂 |
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最寄駅 |
池袋 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
中華そば 白 |
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値 段 |
680円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2019/05/03 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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82/100 |
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コメント |
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煮干しが効いた白とたまり醤油の黒の二構成の中華そば。ニボラーとしてはもちろん白を選択。ベースが鶏ガラ豚ガラのしっかりとした旨みのスープで、煮干しの風味も感じられるがえぐみなどは無く、丸みのある味わいで飲みやすいスープ。麺は細麺と手もみ麺を選べたので手もみ麺に。手もみといっても中太で軽くウェーブがかかっている程度で、イメージと少々違ったがモチモチとした弾力がある食感でなかなか良い。具はチャーシュー、メンマ、ナルトのみとシンプル。チャーシューは脂身が多いしっとり系で味はしっかりとしている。メンマは細くシャクシャクした食感でなかなか。茶色づくしの中、ナルトの色合いがとても綺麗。値段的にも手頃で懐かしさも感じられる潔いシンプルな一杯。 |
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地 図 （池袋） |
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