No.985 |
|
らーめん 陸 |
|||||
|
店 名 |
陸 |
|
|||
|
最寄駅 |
尾山台／上町／桜新町 |
||||
|
系 統 |
|||||
|
参考HP |
|||||
|
品 名 |
ラーメン+野菜 |
||||
 |
値 段 |
680円+0円 |
|||
|
タイプ |
ラーメン |
||||
|
味 |
|||||
|
訪問日 |
2013/04/14 |
||||
|
評 価 |
|||||
|
スープ |
★★★★ |
40/50 |
|||
|
麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
|||
|
具 |
★★★★ |
16/20 |
|||
|
店 |
★★★ |
6/10 |
|||
|
総 合 |
|||||
|
|
80/100 |
||||
|
コメント |
|||||
|
尾山台店ではつけ麺しか食べてなかったので初ラーメン。しっかりとした旨みのある濃厚なタイプ。味も濃いめでジャンキーさがしっかりとある。 麺は少し平たい太麺。若干柔らかめにも感じたが、ムッチリとした食感がとてもよい。 肉は二種あり、脂の多い方はかなり重たい感じだが、もう一方はしっとりとしてよく味が染みていてうまい。野菜はキャベツも多めでシャキシャキ感が良い。 つけ麺の方が好きかも知れない。 |
|||||
|
品 名 |
塩つけめん |
||||
 |
値 段 |
780円 |
|||
|
タイプ |
つけ麺 |
||||
|
味 |
|||||
|
訪問日 |
2012/10/21 |
||||
|
評 価 |
|||||
|
スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
|||
|
麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
|||
|
具 |
★★★★ |
16/20 |
|||
|
店 |
★★★ |
6/10 |
|||
|
総 合 |
|||||
|
|
85/100 |
||||
|
コメント |
|||||
|
前回気になっていた塩つけ麺を注文。通常のつけ麺と同様、柚子胡椒が効いていおりアッサリ目の飲み口。塩という感じはあまりなく醤油味のつけ麺をアッサリとさせたように感じた。
麺は同じでムッチリとした食感がとても良い太麺。サラサラとしたスープであまり絡みにくいが、かなり濃い目の味付けなのでちょうど良く食べられる。
肉はジューシーでしっかりとした味が染みた部分と油が多いものが２枚。ちゃんとバランスをとって出されているのか分からないが、いづれも美味しい。野菜はモヤシとキャベツ。キャベツが多めなのが嬉しい。
ラーメン、つけ麺もいいがこちらは暑い日にはちょうど良いメニューといっていいだろう。
|
|||||
|
品 名 |
つけめん |
||||
 |
値 段 |
780円 |
|||
|
タイプ |
つけ麺 |
||||
|
味 |
|||||
|
訪問日 |
2012/06/30 |
||||
|
評 価 |
|||||
|
スープ |
★★★★ |
40/50 |
|||
|
麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
|||
|
具 |
★★★★ |
16/20 |
|||
|
店 |
★★★ |
6/10 |
|||
|
総 合 |
|||||
|
|
80/100 |
||||
|
コメント |
|||||
|
本店ではラーメンを食べたのでつけ麺を注文。スープはラーメンと同じベースだがかなり味付けが濃いめ。つけ麺のスープとしても濃すぎに感じた。味の構成はただ濃いだけでは無く、柚子胡椒が強めに効いていて、サッパリとしながらも程よい辛味でが食欲をそそる。
麺はラーメンと同じと思われる太縮れ麺。小麦のあるもっちりとした食感があり好きなタイプ。量も申し分なし。
肉は分厚いチャーシューが２枚。しっかりときた味がしみておりとてもうまい。野菜は増し。シャキシャキとしたモヤシとキャベツ。キャベツの量が多めで嬉しい。
ラーメンよりも麺が楽しめて個人的にはつけ麺の方が好きかも。塩つけ麺もあったので次回試してみたい。
|
|||||
|
品 名 |
らーめん |
||||
 |
値 段 |
650円 |
|||
|
タイプ |
ラーメン |
||||
|
味 |
|||||
|
訪問日 |
2011/11/27 |
||||
|
評 価 |
|||||
|
スープ |
★★★★ |
40/50 |
|||
|
麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
|||
|
具 |
★★★☆ |
14/20 |
|||
|
店 |
★★★☆ |
7/10 |
|||
|
総 合 |
|||||
|
|
79/100 |
||||
|
コメント |
|||||
|
二郎系としては珍しいぐらいにスープの濃度が高く、かなり豚骨感が感じられるスープ。背脂は無く、カエシがあまり効いていなくて、甘味やキレがあまり感じられないがこれはこれでありかなという印象。ニンニクは卓上の壺から自分で入れる形式でこれも珍しい。豚骨感が強いためか結構入れてもあまり感じられない。
麺は硬めでの注文が多かったが、初回なのでデフォルトで。かなりのゆるめを覚悟していたが、柔らかくはなく適度なムッチリ感のある太縮れ麺でかなり好きな感じ。量はそこまで多くなく適度な満腹感。
チャーシューは分厚いのが2つ。柔らかいが部位によっては脂が多く、味もあまりしみていない。野菜はもやしとキャベツが分けて盛られている。増しにしたが量はそんなに無いが、キャベツの甘みがなかなか良い感じ。
二郎系としては少しタイプの異なるうまさで、癖になりそうな味。このスープならばつけ麺も食べてみたい。 |
|||||
|
地 図 （尾山台） |
|||||
|
地 図 （上町） |
|||||
|
|
 |
