No.521

つけめん　乱世（閉店）

店　名

乱世

最寄駅

渋谷

系　統

つけ麺専門店

参考HP

グーグル

品 　名

つけめん大盛り

値 　段

800円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2008/02/22

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

62/100

コメント

最近ではかなりオーソドックスな系統の豚骨魚介系で、見た目は豚骨が強い濃厚な感じだが、食してみると酸味が強く意外とサラッとしたタイプ。無難な感じはするのだがオリジナリティーはほとんどない。強いて言うならば黒胡椒がかかっているくらいだが、特にそれが前面に出ているわけでもない。麺は少し平たい太麺。つけ麺としてのインパクトは少なく、もっとモッチリ感が欲しいところ。量は大盛りで330gで同じ値段なのでお得。特盛の440gでも同じ値段なのが驚き。かなり冷たく冷やされていて、すぐにスープが冷めてしまうのが難点。肉はかなり厚め、というより塊りに近いチャーシュー。後はメンマ、海苔、ネギ。ネギが結構辛味があり邪魔っぽい。スープ割をすると結構濃厚な豚骨スープで割られてくる。これで割られると酸味が抑えられてマイルドになり、だいぶ美味しくなる。もっとこっちの路線で行ったほうがいい気がする。
１階に「梵天」２階に「まっち棒」があるビルに出来たVISP系のつけ麺専門の新店。３月末には４階にも新店が出来るらしく、ラーメンビル完成予定と書いてあった。せまい階段を上っていくと店内もせまいカウンターだけの店。席間もかなりせまくて居心地が悪い。入口の扉は常に開いていて、入口付近に座ったため結構寒かった。食べ終わってビルを出ると外で半熟玉子の無料券を配っていた。なんか損した気分。

地　図　（渋谷）