No.735

大阪王将

店　名

大阪王将

最寄駅

学芸大学

系　統

チェーン店

参考HP

公式HP

品 　名

醤油ラーメン

値 　段

490円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2010/01/15

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★

　8/20

具

 ★★☆

10/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

59/100

コメント

綺麗に澄んだ清湯スープ。あっさりとしていながらも思っていたよりしっかりとした旨みが出ている。最後まで飽きずに飲め干せるんだが、シンプルすぎていくら飲んでも物足りないという印象。麺は中細で加水率高めのストレート麺。そこまで柔らかい訳ではないがコシは弱めであまり食べ応えは無い。チャーシューは巻いてないバラチャーシュー。乾いていてパッサリとした食感で結構しょっぱい。メンマは業務用な感じ。チャーシューの下にはモヤシ。シャッキリとした食感が割とよい。かなりシンプルで物足りなさはあるものの、この手の店にしては良いかなという印象を受ける。これでもう少し値段が抑えられていればなお良し。
「王将」「豆金餃子」と餃子専門店が密集した地域の店。店内は入ってすぐテーブル席と、奥にカウンターとテーブル席が２つ。スタッフさんは中国人のようであやふやな日本語。一生懸命がんばっている感はあったが、オーダーを間違ったりレジ打ちを間違ったりとミスが目立った。

地　図　（学芸大学）