No.1177

麺や 希 御徒町店

店　名

希

最寄駅

御徒町

系　統

二郎（インスパイア）系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

600円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2013/11/26

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

80/100

コメント

ちょい乳化して適度なジャンクさと味の濃さのオーソドックスな二郎系スープ。飲みやすい系の味だと思うが、ニンニクは普通の量でもかなり多いので入れ過ぎるとジャンクさがグンと上がるので注意。 麺は茶がかった太縮れ麺。固めオーダーは先に言って的な張り紙があったので、ちょい柔めなのかと思ったが、ムッチリとしたちょうどいい食感でかなり好きなタイプ。うまいからか麺自体の量はそれほど多くは感じなかった。 野菜はマシマシにしたらかなりの量。見た目はそうでもないが、丼に高さがあり、淵から2cmくらい下からガッツリと盛られておりかなりの食べ応えあり。モヤシ9:キャベツ1くらいだがシャキシャキ食感でいい感じ。肉はしっとり系のチャーシューでさっぱりとした味だが柔らかくてうまい。背脂の指定はマシの他に背脂ブロックというのがあり珍しいので頼んだが、全然ブロックでないのが残念。普通の背脂としては旨み倍増でいい感じ。ニンニクはレンゲ一杯分ほどあったので非難して少しずつ楽しんだ。 麺がかなり好みだったこともあり、本家ではないもののしっかりとした二郎という印象。
御徒町のガード下に2013年10月オープン。御徒町店と記載があるが他には店舗は無さそう、と調べているとどうやら「麺でる」の支店としてオープンしたがすぐに店名を変えたようだ。大人の事情というやつだろうか。店内はカウンターのみ。店主らしき男性と中年のおばさん。野菜コールなどを聞くところから含め、仕上げにやたら時間がかかっていたのが気になった。

地　図　（御徒町）