No.6 |
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野方ホープ |
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店 名 |
野方ホープ |
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最寄駅 |
中目黒／野方／原宿／明治神宮前 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
味噌ラーメン |
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値 段 |
880円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2016/11/04 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★☆ |
14/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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75/100 |
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コメント |
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冬季限定という味噌ラーメン。あまり味噌っぽさは強くなく、ベースとなるスープは通常のラーメンと同じようで、背脂も甘みが味噌の風味によく合っている。麺も通常と同じでプリッとした食感の太麺。ランチタイムは大盛りが無料で食べごたえあり。具はデフォルトで結構な値段であるため、チャーシュー、メンマ、味玉半分、野菜、海苔、ネギと多め。チャーシューはペラリとしたものが２枚。軽く炙ってあるようだがあまり風味はなく、薄さからか食べごたえにかける。メンマは薄味。味玉はほぼ味無しだが半熟。野菜はチャーシューの下に隠れているモヤシ、ニンジンなどの茹で野菜。冬の寒いには温まる良い一杯といえるだろう。 |
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品 名 |
特製ラーメン |
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値 段 |
1000円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2016/11/04 |
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評 価 |
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スープ |
★★★☆ |
35/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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72/100 |
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コメント |
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背脂ちゃっちゃ系の老舗店に久しぶりの訪問。濃すぎない豚骨醤油スープに甘みのある背脂がギッシリと浮かぶ。少しジャンキーさも感じられるバランスが良い。麺は中太のストレート。ツルツルとしてむっちりとした食感がなかなか良い。具は特製なので豪華。チャーシューはしっとり系のものと脂身が多く柔らかいのが２枚づつ。メンマは色も味も薄いのが数本。ネギは縦に少し太めに切られたものが大量。辛ネギにもできますといっていたので、おそらく辛味をつけて炒めるようのものがそのまま乗ってるっぽい。ちょっと大きくて口に残る感じがする。味玉はほぼ味なしで固め。あとは海苔が３枚。普段はあまり食べないタイプなのに、食べ慣れた安心感のある味に感じてしまう不思議な一杯。 |
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品 名 |
野方ホープのつけ麺+味玉 |
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値 段 |
620円+100円 |
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タイプ |
つけ麺 |
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味 |
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訪問日 |
2003/12/08 |
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評 価 |
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スープ |
★★☆ |
25/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
★★★★ |
16/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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60/100 |
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コメント |
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豚骨醤油ラーメンのつけ麺というのは初めてだ。スープは余りダシの味がしない少し辛味が利いたしょうゆ味。背脂も全然浮いていない。ラーメンのスープとは全然違うようだ。最後のスープ割で背脂満載の濃厚な豚骨ダシが出てきてなるほど、と思わせた。スープ割は特にうまくはなかった。麺は一緒っぽく中太麺。つけ麺としては余りいい食感ではないかも。具はスープにもやしと葱が入っているのと、味玉半分と肉。味玉はなかなかいい半熟だが冷蔵庫から出したてで冷たすぎた。肉は厚めの短冊切りにされた食感のいいチャーシューで味付けはしてないようだ。スープにつけてよく味をしみさせるとうまい。 |
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品 名 |
中華そば+味玉 |
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値 段 |
620円+100円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2003/12/08 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★★ |
8/10 |
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総 合 |
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74/100 |
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コメント |
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ちゃんと本店に行ってみた。味は原宿店と変わらないと思う。今回は油の量をこてこて（一番多い）にしてみた。すんごい背脂なのだがしつこくはなく癖になるこてこて感だ。 |
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品 名 |
全部入りラーメン |
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値 段 |
1050円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2003/09/12 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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73/100 |
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コメント |
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これぞという感じの豚骨醤油で味太郎を少しあっさりとした感じのスープは満点。油の量を調節できるらしいが多めにしてもらった方が旨かったかもしれない。全部入りだとさすがにボリューム満点だが角煮があまり旨くないのが残念。この手の肉だとどうしても味太郎のあの肉と比べてしまう。 |
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地 図 （中目黒） |
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地 図 （野方） |
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地 図 （原宿） |
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