No.545

中山そば

店 名

中山そば

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最寄駅

許田IC

系 統

沖縄そば

参考HP

グーグル

品  名

中山そば(中)

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値  段

600円

タイプ

ラーメン

沖縄そば

訪問日

2008/05/19

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★★☆

18/20

 ★★★★

16/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

80/100

コメント

豚骨がしっかりとしたスープでソーキの味と旨みが食べ進むにつれて加わっていく。沖縄そばのなかではワイルドな味わいか。それでもやっぱり鰹のアッサリ感があり食べやすい。麺は中太平打ちの自家製麺。麺だけを販売しているだけあり、ムッチリとしたとてもいい食感。具はソーキが2個とカマボコ1切れ。かなり大きめな骨が付いた肉で、骨の回りに付いている肉をしゃぶりつく感じで食べる。この時、この骨と肉からエキスがスープに伝わっていくのだろうな。カマボコは少し固め。
通称そば街道と呼ばれる県道84号線の山道にある店。テーブル席と座敷席で席数は100席近いほどある大型の店舗。そばの他にもゴーヤチャンプルーなどの定食やセットメニューなどもある。

地 図 (許田IC)