No.243

らーめん　むつみ屋

店　名

むつみ屋

最寄駅

千歳烏山

系　統

札幌ラーメン

参考HP

公式HP

品 　名

みそらーめん+味玉

値 　段

750円+100円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2005/02/21

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

71/100

コメント

豚骨と鶏がら、野菜や昆布などがよく煮込まれた感じの少しとろりとした感じ。普通の札幌ラーメンとは一味違う感じ。少ししょっぱい気もするが甘味もあり最後まで飲み干せる。麺は少し食感が弱い中細麺。嫌いではないがもっとプリプリとした弾力が欲しい。肉は業務用的に大量生産されてそうなチャーシュー。やわらかいがモォシャという感じの食感で味付けも微妙。メンマはコリコリといい食感だが味はなし。味玉だけは良い。ゼリー状の半熟で味付けは薄めだが、黄身が甘くてとってもうまい。他の具も良ければかなりいい感じなんだがなぁ。チェーン店ではないのだろうが支店をたくさん出している名店。会社の割りと近くに出店したので初訪問。狭い間隔でカウンター席に座らされてかなり窮屈だった。店は綺麗めだがチェーン店っぽい感じであまり好きではない。

地　図　（千歳烏山）