No.943

武蔵小山　大勝軒

店　名

武蔵小山大勝軒

最寄駅

武蔵小山

系　統

大勝軒（インスパイア）系

参考HP

グーグル

品 　名

もりチャーシュー

値 　段

1000円

タイプ

つけ麺

味

醤油

訪問日

2011/08/06

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

64/100

コメント

東池袋直系というだけあり、昔ながらのシャバ系のスープにつけ麺としては細めの麺。主流の濃厚つけ麺とは逆行するなつかし系のつけ麺。こちらの店舗としての特徴としてはスープがとても甘みが強く、酸味があまり強くない点。そして塩気が非常に濃い目なのも印象的。ちょっとこの甘さと濃さは好みではない。麺は中細のストレート麺。結構柔らかめでこれまたあまり好みではない。量は結構多めで、この量を食べきるにはこれくらいの柔らかさの方が食べやすいかもしれない。具はチャーシューが３枚、メンマ、ゆで卵半分、海苔。チャーシューはかなり大きくて厚め。しっかりとした食べ応えで非常に美味しい。これが３枚と値段に見合う豪華さ。メンマは甘めで大き目のもの。玉子は固ゆででボソボソ食感の黄身で微妙な感じ。スープ割を頼むと魚介系と思われるダシで割られてくるがそれでもかなりしょっぱい。濃かったら言ってくださいとは言っていたが、普通に飲めるようになるには３ラリーくらい繰り返す必要がありそうだったのでやめておいた。昔ながらの、という気がしないでもない味ではあるがこの地でこの内容ではあまり指示はされないと思う。ちなみにサイドメニューで１番人気という餃子はとても美味しかった。
武蔵小山の栄えていない方に2010年9月にオープンした東池袋「大勝軒」直系の店。店構えはとても綺麗で名店的な風格が漂う感じ。店内はまず細い通路にカウンター席があり、その奥は少し広くなってテーブル席が広がる。店員は接客も行う店主が１人と、厨房内で作業する店員が１人という感じ。人気店と思っていたが昼時でも客の入りはまばらで、年配の常連っぽい客が数名しか入っていない寂しい状態だった。

地　図　（武蔵小山）