No.1551

麺処もみじ

店　名

もみじ

最寄駅

三軒茶屋

系　統

支那そば系

参考HP

グーグル

品 　名

らぁ麺

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2019/08/04

評 　価

スープ

 ★★

20/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

55/100

コメント

とても綺麗な見た目の醤油ラーメン。スープは鶏ガラベースと思われる淡麗系だが、ダシの旨みが弱すぎる。?油味はしっかり目についているので味が薄いわけではないが、コクと旨みがなさ過ぎてアッサリという言葉では済まされない感じ。麺は全粒粉練りこみ風の見た目の細ストレートだが、小麦の風味はそれほど感じられずごく普通な印象。チャーシューはレアチャーではあるが味が皆無。メンマはかなり太めのものが２本。あとはネギと三つ葉。淡麗系で綺麗な見た目で流行りのレアチャーシューを乗っけた見た目重視の一杯に感じてしまった。オープン仕立てだとしても見た目とのギャップのデカさが残念。
三軒茶屋の商店街にいつのまにかオープンしていた新店。かなり綺麗な見た目でガラス張りで入りやすい雰囲気。カウター席がメインで壁沿いにテーブル席もある。テーブル席は無理やり作った感がありとても狭くて落ち着かない。
　

地　図　（三軒茶屋）