No.1101

もちの花

店　名

もちの花

最寄駅

祐天寺

系　統

オリジナル

参考HP

公式HP

品 　名

のり寛特製ラーメン

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

その他

訪問日

2013/02/02

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

76/100

コメント

トマト風味という変わり種のスープであるが、味のベースは薄口の醤油味で飲みやすい味。数種の野菜で取られた出汁は優しい口当たりでとてもいい。そこに主張し過ぎない適度なトマトの酸味が加わる良いバランス。 麺は中細のちょい縮れ麺。少し玉になっていて食べにくいが、固さや食感としてはスープにあうシンプルな感じで良い。 肉はローストビーフが乗るというので期待したが、かなり細く切られて少量。しかしながら味も食感もとても良く、丸々一枚食べてみたい。プラス200円でローストビーフ三枚と味玉がつくようだ。珍しいところでトマトのスライスが三枚。適度な酸味がスープと良くあっていて良い。他にはほうれん草、オニオンスライス。野菜スープの具のような感じでサッパリと食べることができる。 変わり種のメニューではあるが、不思議と違和感なく食べられる質の高い一杯。
HPによると、隣にある飛騨高山の懐石料理屋「のり寛」の若手職人が提案する和カフェ＆定食屋、らしい。店の外観や店内の内装などは地方の土産物屋のような感じの雰囲気が漂う。和カフェということで、定食やカキ氷などのメニューがメイン。雨の日のサービスでで食後のデザートがもらえたりと、なかなかいいサービス。

地　図　（祐天寺）