No.1398

味の店　みちお食堂

店　名

みちお食堂

最寄駅

新日本橋

系　統

支那そば系

参考HP

公式HP

品 　名

タンメン

値 　段

780円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2017/02/06

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

73/100

コメント

塩味のあっさり系のスープは野菜の風味が溶け込んでいる。飽きずに食べ続けられるが、少し物足りなさも感じる。麺は平打ちでペロペロの形状。とても面白いが、ツルツルとした食感だけで太さが無いぶん噛み応えがない。この形状で太さがあってムッチリ食感ならばかなり好み。野菜はかなり大量に乗る。キャベツ、モヤシ、人参、キクラゲ、挽肉を炒めたもの。キャベツの割合が多めなのが嬉しい。シャキシャキとした食感がいい感じ。麺は少し少なめに感じたが、野菜でお腹いっぱいにできる。「トナリ」のようなジャンキーなタンメンとはまた異なり、中華系のあっさりタイプ。何よりもデフォルトでの野菜の多さが嬉しく、女性受けしそうな一杯。
「TETSU」グループの新業態の店舗。ガラス張りの外観で綺麗な外観。食堂という名前らしく木を基調とした作りと白い割烹着姿の店員が印象的。行列が出来ていたが店員の対応はとても慣れていていい感じだった。

地　図　（新日本橋）