No.546

麺そーれ

店　名

麺そーれ

最寄駅

沖縄南IC

系　統

沖縄そば

参考HP

グーグル

品 　名

八重山そば（中）かつお風味

値 　段

450円

タイプ

ラーメン

味

沖縄そば

訪問日

2008/05/20

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

65/100

コメント

スープのタイプを鰹風味と豚骨風味の２種類から選べるという変わったシステム。デフォルトっぽい鰹を選択。確かしに鰹が前面に出ている非常にアッサリとしたスープで味の方も控えめな感じ。麺は八重山そば特有の細めの丸麺。石垣島から空輸されている麺らしい。他の手打ち麺と比べるとコシは弱くプチリと切れる食感。具はこれまた八重山そばの特徴である細切りにされた肉とカマボコ。肉は味がほとんど染みていなくて少し微妙な感じ。でもクヌっとした食感はと量が多いのは良い。カマボコは肉よりもかなり太めに切られている。太さをもうちょい揃えてあればいいのにな。
結構新しめな店でかなりの人気店らしい。駐車場も広く店内も広めで小奇麗な感じ。メニューも味噌味など他では見かけない味もあった。また、豚骨風味のスープは鰹風味とはまた全然違う味だった。豚骨風味の方が好みにあったかも。

地　図　（沖縄南IC）