No.185 |
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七重の味の店 めじろ |
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店 名 |
めじろ |
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最寄駅 |
代々木 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
鯵塩ら〜めん |
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値 段 |
800円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2005/03/16 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★★☆ |
18/20 |
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店 |
★★★★ |
8/10 |
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総 合 |
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87/100 |
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コメント |
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鯵と言ってもそんなに主張は強くなく、動物の強いコクにすっきりとした鯵の風味がプラスされ丸みのある上品な塩味に仕上がっている。浮いているネギ、揚げネギもいい感じ。メンマは相変わらずうまうまの絶品。肉は薄めながらもしっかりと肉の味が感じられよい食感。味覚が変わったのか味が変わったのか、前よりもうまく感じた。これは個人的には醤油よりも好きな味だ。次は味噌も食べてみたい。 |
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品 名 |
ら〜めん+メンマ |
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値 段 |
700円+200円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2004/10/13 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★★ |
16/20 |
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店 |
★★★★ |
8/10 |
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総 合 |
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80/100 |
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コメント |
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こくが強めながらすっきりとした味わいのスープは、とんこつベースの動物系に程よい魚介の旨みが加わっている。少し油が多く感じられたがこの油も香ばしく癖はない。麺は中細少し縮れ麺、やや固めでスープとよく絡み食べ応えもあるいい麺だ。肉は少し厚めだが味が薄めの普通っぽいチャーシューだがメンマが絶品。極太でやわらかく、でもしゃきっとする食感は残っており甘味が強いとっても好きな味。値段に見合う満足の量と質だ。スープに浮かぶ葱も邪魔にならずほどよく口に入りいい感じ。やはり名店の味だけありかなりバランスのとれたおいしい一杯だ。どんぶりが小さく食べづらいのとレンゲがないのは残念。 |
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地 図 （代々木） |
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