No.644

前略っ。つけそばまるきゅう

店　名

つけそばまるきゅう

最寄駅

池袋

系　統

つけ麺専門店

参考HP

グーグル

品 　名

塩玉つけそば

値 　段

850円

タイプ

つけ麺

味

塩

訪問日

2009/05/20

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

77/100

コメント

濃厚な鶏白湯スープに魚介の風味が加わり、味付けは塩味という、ありそうだがあんまりない組み合わせのタイプのつけ汁。塩味なので特に魚介の風味が良く生きていてなかなかうまい。残念なのがちょっと油が多くて、食べ進めるにつれてちょっと飽きてしまった。あと温度がもともとあまり熱くなく、後半はかなり冷めてしまった。麺は浅草開花楼のストレートの太麺。小麦の風味はしっかりしているが、あんまりモチモチ感はない。そしてストレートでツルツルとしてるのでつけ汁との絡みはあまり良くなく、レンゲでつけ汁をすすりながら食べないと味薄に感じてしまう。あとつけ麺にしてはデフォルトの量は少なめなのも残念。肉は細長のチャーシューでなかなかしっかりとした味。メンマも味はしっかりしていて太くて大きくて結構好き。味玉はいい半熟だが味付けは薄めで、黄身の旨みもあまり感じなかった。あとは玉ねぎが入り、上に青海苔がふりかかる。玉ねぎはもう少し多めだと麺とも絡みやすく良かったかも。スープ割はとてもバランスのとれたいい味になって帰ってきた。トータル的にも満足度は高いが、個人的には麺がもう少し全体と調和していてほしかった印象。このスープになら太平打ち麺なんかも合いそう。
「まるきゅうらーめん」の支店に当たるつけ麺専門店。同じ池袋だが、駅からはかなり離れていて交通の便はあまり良くないかと思ったが、買い物客などではなく近隣の高校生や会社員・OL等で賑わっていた。店内で10人ほどの待ちだったが、タイミングが悪かったのか30分以上待った。店内にはファミコンのソフトやフィギアが飾られたりしていて、ちょっとレトロチックな作り。待ち客を飽きさせないため、TVが置いてあったが、常にお笑いのDVDが流れていた。

地　図　（池袋）