No.1546

麺屋　まるはな

店　名

まるはな

最寄駅

池袋

系　統

オリジナル

参考HP

公式HP

品 　名

タンメン

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2019/07/15

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

86/100

コメント

しっかりとした豚骨ベースにベジポタの旨味が利いたタンメン。旨味と塩気がちょうどよく、ネギにかかったラー油的な辛さも相まって非常に食欲をそそる味。麺は太くてむっちりとしている。噛みごたえがしっかりとしていて非常に好き。量もしっかりとあり満足。肉は結構分厚いチャーシュー。実に肉肉しくて王道のチャーシュー。野菜はネギ、キャベツ、モヤシ、人参、キクラゲといったところ。ボリュームもありシャキシャキ食感が楽しめて良い。別皿でレモンが提供されるが、後半に絞って食べるとサッパリとして最後までもたれず飽きずに食べられる。非常に良い味変。この麺であれば次回はつけ麺も食べてみたい。
味噌の人気店「花田」の隣にある系列店。花田は大行列ができていたが、こちらは待ち無しで入店できた。店の外に券売機があるためか、花田に並ぼうとして間違って食券を買って、返金を求める客が何組かいた。確かに分かりにくいかもしれないが、間違える客も客。

地　図　（池袋）