No.328

麺家　黒

店　名

黒

最寄駅

目黒

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

650円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2005/10/20

評 　価

スープ

 ★★☆

25/50

麺

 ☆

　2/20

具

 ★★

　8/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

39/100

コメント

典型的な家系のスープ。豚と鶏はあまり強く感じられず醤油味のしょっぱさが際立つ。脂っぽさもそんなに無くかなりキレが強い。もっとダシの濃厚さが欲しいもんだ。麺は最悪でとっても柔らかい。店内の張り紙には弾力のある太ストレート麺と書いてあっただけに更に不快に感じる食感だ。肉は脂身が多くてあんまり好きでない。家系に定番のほうれん草もあまり存在意味を感じられない。海苔がデフォでたくさん乗るのは珍しいがあまりいらない。久しぶりにごく普通の家系を食べたがやはりあまり自分には合わないらしい。
以前「偉芙」があった場所に最近出店したらしい。食券を渡すと家系らしく好みを聞かれ普通と答えると大きな声で「並一丁で〜す！」と叫んでいた。牛丼屋かってんだ。店はカウンターが5席くらいとテーブル席。なにやら2階席もあるみたいだった。確信はもてないが店の関係者らしき4人組でテーブル席で大きな声で話をしていてとても不快に感じた。

地　図　（目黒）