No.442

函館ラーメン　桐屋

店　名

桐屋

最寄駅

台場

系　統

函館ラーメン

参考HP

グーグル

品 　名

とりチーズ味噌ラーメン

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2006/10/28

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★☆

10/20

具

 ★★

　8/20

店

 ★

　2/10

総 　合

50/100

コメント

お台場ラーメン国技館の史上最強のチャーシュー麺対決の審査員に応募して当選し、幸運にも無料で食べられることに。「東大」「日向屋」「秀ちゃんラーメン」「きび」「大大」「桐屋」の中から2杯食べられるというので、「大大」の後に時間を置いて試食。
丸みのある印象の味噌スープはコクがありながらもしつこくなく飲みやすい。ただここにチーズを合わせる必要性は全く感じられない。チーズといっても粉チーズみたいのとピザに使われるようなチーズがちょっとづつ乗るだけ。「九十九とんこつラーメン」の味噌チーズとは大違いだ。しかも絶対このラーメンを知っているはずなのにオリジナルみたいなノリでいるのが非常に不愉快。麺はおそらく他のメニューと同じ細麺。特に悪いわけでは無いがこのスープには合ってるとは思えない。味や具などを変えるんならしっかりとそれに合う麺を選択して欲しい。チャーシューは奇をてらったのか鳥チャーシュー。これが全くうまくない。コンビニで390円とかで売っている鳥弁当の鳥みたいな感じ。まずちゃんと温めてなく、冷たいまま入れているのが許せない。他の具はメンマと味玉半分。これらはまあいい感じ。あともやしと玉ねぎを炒めたものが乗るがこれは要らないだろう。この内容で他の店舗と対決するのはかなりきつい感じがした。ちなみに優勝したのは「きび」。こっちじゃなくて「きび」を食べれば良かった。
ラーメン国技館全体の話になるが、ここのバイトの店員のレベルは非常に低い。日本語があまり分かっていない外国人にホールを担当させたり、呼び込みは非常にうるさくて腹が立つ。特にこの店の呼び込みはうるさくて、ノリで勝手に「おいしくなかったらお金はいただきません」とか言っていた。そんなこと勝手に言っちゃいかんだろう

地　図　（台場）