No.1513

濃厚鶏出汁拉麺 吉法師 KIPPOSHI

店　名

吉法師

最寄駅

渋谷

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

鶏清湯 青

値 　段

900円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2019/01/27

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

80/100

コメント

何とも衝撃的な見た目だが食べてみると意外と普通、というか王道に美味い中華そば。鶏の旨味がしっかりと抽出されており、適度な塩気が旨味を引き立てている。麺もまた緑色で変わっている。翡翠麺のようだが、少し細めで食感は弱め。こちらはインパクト重視のように感じてしまった。具はデフォルトでチャーシュー2枚と味玉、ネギ、カイワレ。チャーシューは鶏チャーでレアっぽいムネ肉。しっとりとした食感としっかりと入った塩気がなかなかに美味い。味玉は綺麗な半熟でこれも良い。ネギとカイワレもシャキシャキとして良い薬味。口直しとして食感を楽しめるメンマも欲しいところだが、デフォルトで味玉が入るなら良いかな。一見、気をてらったような見た目だが、食べてみるとそのレベルの高さがうかがえる変わった一杯。他にも変わったメニューがあるようなので機会があれば再訪して試してみたい。
渋谷駅のタワーレコード近くのビルの2階で入口もあまり分かりにくい立地。ガラス張りの作りでお洒落なカフェのよう。スタッフは今時っぽい男性が３名ほど。オーダーをスマフォでとるなど、ラーメン屋っぽさがなかった。

地　図　（渋谷）