No.1057

中華＆点心 慶匠

店　名

慶匠

最寄駅

築地

系　統

中華系

参考HP

グーグル

品 　名

正油ラーメン

値 　段

730円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2012/07/03

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

62/100

コメント

シンプルでアッサリとした中華系の醤油スープ。一般的な中華料理店のスープよりかはしっかりとした旨味がある感じられるが、その延長という印象。少し油が多く熱くて食べにくい。 麺は中太のストレート。適度な食感がなかなか楽しめる。 チャーシューは切れ端感があるパサパサのもの。メンマは甘みが強いくて割と好みのタイプのものがかなり多めに入っている。固茹での味玉が半分入っているが、味はほぼなし、ボソボソで不要。あとはネギと水菜が表面を覆うように散りばめられている。 何も期待せずに入ったが、想像通りでそれなりの味という印象。
昼のみ油そばが食べられるというバー目的できたがやっておらず、近場でたまたま見つけたこちらに入店。外観は高級そうな佇まいで中の様子がうかがえず、初入店には躊躇がいる。店の業態としては中華ダイニング的な感じで、ラーメンの他に一品料理や酒のメニューが充実していた。

地　図　（築地）