No.497

初代　けいすけ
（期間限定 イベント出店）

店　名

けいすけ（ソニ飯）

最寄駅

海浜幕張

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

黒味噌らーめん

値 　段

600円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2007/08/11

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ☆

　2/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★

　2/10

総 　合

58/100

コメント

サマーソニック2007の「ワールド・レストラン”ソニ飯！」に出店していたので訪問。こういうイベントでの屋台なのであまり期待していなかったが、スープはしっかりとしたもの。生姜の香りがいい感じに利いていて、焦がし味噌的な香ばしさのある黒味噌のスープ。ベースもしっかりとしたコクがあり、豊富な旨味で。ただまとめて作ったりしているためか、温度がぬるいのがちょい難点。対照的に麺はひどい。常に客が並んでいるのでまとめて茹でてあるようで、明らかに茹で上がってから時間が経っていてのびている。しかも量は通常の半玉分ほどしかない少量。少ないなら少ないで書いておかなきゃいかんと思う。具はネギ、タマネギ、などの薬味とチャーシュー。麺より野菜の方が多いんじゃないかってくらいたくさん入っており、シャキシャキ感はいい感じ。チャーシューはこの手の出店の割にはそれなりの厚さがありなかなかのもの。他にメンマなどが無いのがちょいと寂しいが、まあこんなものか。全体のイメージとして「五行」の焦がし味噌に近いような気がして。だが麺だけがとても残念なので、今度はちゃんとした店舗に行って食してみたい。
こういう店だから仕方が無いが、ドンドン作って作り置きしているのが見え、味よりも数を出してナンボ的な雰囲気もありゲンナリ。他にも「くにがみ屋」「むつみ屋」などが出店していた。何件か食べてみたかったが、ビールでお腹一杯になってしまい断念。毎年、ラーメン屋は数多く出店しているので、また来年も楽しみだ。

地　図　（海浜幕張）