No.1306

加藤商店(閉店)

店 名

加藤商店

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最寄駅

青山一丁目

系 統

博多豚骨系

参考HP

グーグル

品  名

博多豚骨

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値  段

750円

タイプ

ラーメン

豚骨

訪問日

2015/06/19

評  価

スープ

 ★★★☆

35/50

 ★★★★

16/20

 ★★★★

16/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

73/100

コメント

甘みがあり濃いめの味付けの豚骨スープ。もっと博多系な感じかと思ったが、飲みやすいタイプ。 麺は細ストレートでデフォルトで結構固め。粉の風味とスルスルとすすれる食感がなかなか良い。量も博多系にしては少し多めな気がし、替玉しなくても十分だった。 具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。チャーシューがしっかりと肉厚で、味見もしっかりしていて柔らかい。単体としてかなりレベル高い。 濃いめの味付けなのでライスが欲しいなぁ、と思ったが、退店時にランチタイムライス無料の張り紙を見つけてしまった。注文時に聞いてくれればいいのに。残念。
元「花火」があった場所。いつの間にか店舗が変わっていた。店内は居抜きのようで少し暗めの雰囲気もそのまま。ノーマルな博多豚骨で750円という強気な価格設定だが、青山という土地にはマッチしているのかもしれない。客の入りも結構良かった。

地 図 (青山一丁目)