No.1306

加藤商店（閉店）

店　名

加藤商店

最寄駅

青山一丁目

系　統

博多豚骨系

参考HP

グーグル

品 　名

博多豚骨

値 　段

750円

タイプ

ラーメン

味

豚骨

訪問日

2015/06/19

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

73/100

コメント

甘みがあり濃いめの味付けの豚骨スープ。もっと博多系な感じかと思ったが、飲みやすいタイプ。 麺は細ストレートでデフォルトで結構固め。粉の風味とスルスルとすすれる食感がなかなか良い。量も博多系にしては少し多めな気がし、替玉しなくても十分だった。 具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。チャーシューがしっかりと肉厚で、味見もしっかりしていて柔らかい。単体としてかなりレベル高い。 濃いめの味付けなのでライスが欲しいなぁ、と思ったが、退店時にランチタイムライス無料の張り紙を見つけてしまった。注文時に聞いてくれればいいのに。残念。
元「花火」があった場所。いつの間にか店舗が変わっていた。店内は居抜きのようで少し暗めの雰囲気もそのまま。ノーマルな博多豚骨で750円という強気な価格設定だが、青山という土地にはマッチしているのかもしれない。客の入りも結構良かった。

地　図　（青山一丁目）