No.686

昴神角ふじ

店　名

昴神角ふじ

最寄駅

新高円寺

系　統

麺屋こうじグループ

参考HP

グーグル

品 　名

角ふじ麺

値 　段

680円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2009/09/23

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★★

20/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

76/100

コメント

豚骨スープに濃い目の醤油味に大量の背脂が浮かぶ二郎系の亜種。ニンニクに味がついているのが特徴的。ニンニクだけではなく、たまねぎの微塵切りも混じっている薬味的な感じ。しかしこれがかなり辛味が強くてちょっとスープの味を壊してしまっている気がしてしまった。このニンニンクは少なめぐらいが丁度よさそう。麺はかなりの太麺。ガッシリとした食感でしっかりと旨みがありかなり好きで、通常の量では物足りなくなってしまった。次回訪問の機会があれば野菜を少なめにして麺を大盛りにしたいくらい。その野菜はデフォルトでも超山盛り。モヤシがほとんどでキャベツは少量だが、シャッキリ感がいい感じ。肉は分厚く食べ応え抜群。だが脂身が多めで最後まで残してしまうとかなり胃にもたれる感じ。二郎系はどこも麺は美味しいがその中でもトップクラスで美味しい麺だったが、どうもニンニクの辛さだけが際立ってしまいあまり良い印象が残っていないのが残念。
新高円寺と南阿佐ヶ谷の真ん中ぐらいにある店舗。店内は簡素な作りのカウンターのみ。二郎系にしては店内は綺麗。店内にはシンプルにラジオのみが流れるラーメンのみに集中できる空間。ラーメンの他につけ麺も人気で、他にも魚介が利いた味や、味噌味などもあり、バラエティに富んだメニューも魅力的だ。

地　図　（新高円寺）