No.1367

いつみ屋

店 名

いつみ屋

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最寄駅

府中本町

系 統

老舗系

参考HP

グーグル

品  名

わんたんめん玉子入

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値  段

850円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2016/10/02

評  価

スープ

 ★★★★☆

45/50

 ★★★★

16/20

 ★★★★

16/20

 ★★★★☆

 9/10

総  合

 

86/100

コメント

煮干しがじんわりと利いた優しい味わいの醤油味。いつまでも飲み続けていたくなるような味わい。麺は少し縮れた中太麺。ムッチリとした食感がなかなか良く、量もしっかりあって食べ応えがある。具は豪華。チャーシューはしっとりとしながらもジューシーで非常に旨い。ワンタンはこれといった特徴はないものの、肉の旨味もがしっかりしながらもアッサリと食べられる。これが5つも入りボリューミー。味玉は固めの半熟の優しい味。メンマはたっぷり入っているが、これだけ濃いめの味でちょっと合わない気がした。あとは厚めに切られたメンマと海苔。全体を通して、懐かしさの感じる非常に満足度の高い一杯。
昼時で10人ほどの行列。店内はカウンターのみ。寡黙な店主とその息子さんと思わしき男性の2人体制で静かな雰囲気。旨いものを作り旨いものを食べる環境が整っている感じがして良い。

品  名

つけざる

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値  段

700円

タイプ

つけ麺

醤油

訪問日

2017/04/30

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★★

16/20

 ★★★★☆

18/20

 ★★★★☆

 9/10

総  合

 

83/100

コメント

今まで、ざるラーメン、ざる中華といった名称のメニューはあったが、つけざるというのは初めてかも。名称は違えど普通のつけ麺スタイル。スープは通常のラーメンに若干の酸味が効いたもの。味つけは濃すぎないのでスープのじんわりとした旨味もしっかりと感じられる。麺は中細の縮れ麺。つけ麺としては細いが、スルスルと啜れてこのスープにはちょうど良い。具はスープ内にチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。麺の上に海苔。チャーシューはメンマと同じくらいの大きさに細かく刻まれていてる。しっとりジューシーな食感で美味しい。メンマはクニュッコリッとした食感がして味も良い。チャーシュー、メンマともに特製かと思えるほどデフォルトでたっぷりと入っていて嬉しい。普通のラーメンも良いが、このつけざるも捨てがたいメニュー。昼から軽く飲んだ後にちょっと遅めの昼食でさっぱりとすするには最高の一杯。

地 図 (府中本町)