No.1146

伊峡

店　名

伊峡

最寄駅

神保町

系　統

老舗系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

430円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2013/07/24

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

67/100

コメント

シンプルな東京ラーメンだがこの手のタイプにしては化調ビリビリというわけではなく、しっかりとした旨味も感じられて飲みやすい味。ただし醤油味は少し強め。 麺は中細の縮れ麺。少々柔らかくはあるがそこまで気になるほどでは無い。何気に量はしっかりある。 チャーシューはパサッとした食感の小さなモモ肉でいまいち。メンマは甘味のあるよくあるタイプ。あとは小さめの海苔が乗る。 今となってはなかなか味わえない、これぞ老舗の東京ラーメンといえる一杯。
神保町の大通りから一本入った小道にひっそりとある老舗店。Ｌ字型のカウンター席と壁側にあるのカウンターで席数は意外とある。店主はおじいさんでカウンター内でくわえ煙草で接客。調理も煙草を消すことなく灰皿に置きながらする。他店舗ならその時点で店を出たくなるだろうが、ここだとなぜか許せてしまう。

地　図　（神保町）