No.1210 |
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Hulu-lu |
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店 名 |
Hulu-lu |
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最寄駅 |
池袋 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
醤油SOBA |
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値 段 |
750円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2014/03/06 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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72/100 |
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コメント |
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スッキリとし支那そば系の醤油味のスープ。ベースのスープはとてもいい感じなのだが、どうも油が多いのと揚げネギの風味が強すぎるのが気になった。
麺は全粒粉使用の細麺。かなり固めで粉っぽさ満載。固めが好きな自分にとってもちょっと固過ぎ。
チャーシューは柔らかいが薄味。メンマは固めのコリコリ系でこれも味は薄め。カイワレが大量に乗りサッパリ感がある。
麺の固さと揚げネギの主張の強さが目立ってしまった一杯。お薦めは醤油になっていたが、塩を頼む客が多いようだったので、塩の方が良かったかもしれない。他にも曜日限定の限定メニューを色々出しているようで、創作意欲の強い店舗のようだ。
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地 図 （池袋） |
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