No.1220

蒼龍唐玉堂

店　名

蒼龍唐玉堂

最寄駅

六本木

系　統

中華屋系

参考HP

グーグル

品 　名

煮干中華そば

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2014/04/07

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★☆

10/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

63/100

コメント

担々麺が売りの中華系の店舗。敬遠していたが辛くないラーメンもあることを知り訪問。 煮干中華そばと言うなのとおり、煮干しの香りが漂うスープ。ベースは鶏ガラのシンプルな醤油スープで、最近多い極煮干系とは異なり、煮干はあっさりと感じられる程度。 麺は中細のストレート。加水率高め、少し柔らかめであまりタイプではない。 具にはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューが意外に厚めでしっとり系の食感でなかなか良かった。 中華料理屋で食べられるラーメンとしてはごく普通といった印象。やはり今度は担々麺を試してみよう。
六本木駅から少し離れた静かな通りにポツリとある店舗。外観から想像する以上に店内は広く、テーブルとカウンター席で50席近くはありそうな感じ。昼時で満席になるほど賑わっていた。客のほとんどは担々麺系のメニューを頼んでいた。

地　図　（六本木）