No.283

らー麺　本丸亭

店　名

本丸亭

最寄駅

本厚木

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

本丸塩らー麺

値 　段

735円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2005/05/08

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

84/100

コメント

しっかりと丸鶏が煮込まれて、昆布、焼アゴ、干し椎茸の和風スープが加わるらしい。和風スープの方は殆ど感じられず、鶏の旨みがみっしりと詰まったスープだ。系統として「屋台屋」に似ている感じ。ちょっと油が多いがコクが強くそれでいてしつこくも無いとても飲みやすい塩味のスープ。麺は佐野の麺職人から取り寄せている特注の手打ちの中太平打ち麺。白河中華そばのようにもっちりとした食感でかなりうまい。チャーシューは少し脂身が多いのが気になるが柔らかくおいしい。ラーメンの具としては初めてで珍しい春菊は以外にもかなり合う。ただ一本丸々なので食いにくいのが難点。一口大に切ってあると尚可。チャーシューに隠れて見えないがデフォルトでワンタンが一つ入る。具のボリュームとしては満足だがやはりメンマや味玉が無いのはちょい寂しい。
「ZUND-BAR」に訪問し七沢温泉へ寄った帰りに訪問。ちょうど夕食時で20人ほど行列で30分ほど待った。メニューが変な書体で書かれており、税込価格で1円単位まで書いてあるため非常に見づらかった。店主は髭を蓄え無口の頑固親父っぽい感じで睨みを効かしてる感がありあまり落ち着けない。

地　図　（本厚木）