No.1377

つけ麺　ひまわり

店　名

ひまわり

最寄駅

武蔵新城

系　統

系統なし

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

500円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2016/11/28

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★

　8/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

55/100

コメント

白濁した豚骨スープでライトな豚骨醤油。旨味はあまりなく薄っぺらい印象も受けるが、表面には魚介の香味油があり何とか味の深みが感じられる。しかしベースの旨味不足は否めない。麺は中太の縮れ麺。ツルツルとした食感で加水率高め。具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔。チャーシューは厚めで柔らかいが、かなり薄味で物足りない。メンマは量が多いが味は無し。ほうれん草も同じく沢山あるが茹ですぎ感あり。どうにも方向性のわからない一杯。この日は500円という価格だったので訪問してみたが、正規の値段でもう一度食べたいとは思えない。
以前「げんき」があった場所に居抜きで入った店舗。 店長はミャンマー人らしく、接客担当の奥さんもミャンマー人のようだ。日本語は片言でぎこちない接客。店内には独特な匂いと雰囲気が漂っていた。

地　図　（武蔵新城）