No.1420

神田らぁめん 悠 HARUKA

店 名

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最寄駅

神田/新日本橋

系 統

オリジナル

参考HP

公式HP

品  名

ざるらぁめん+味玉

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値  段

800円+0円

タイプ

つけ麺

醤油

訪問日

2017/05/22

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★★

16/20

 ★★★★

16/20

 ★★★★

 8/10

総  合

 

80/100

コメント

冷たい麺に暖かいつけ汁のつけ麺スタイル。シャバ系のスープはシンプルな醤油味で、酸味が強く、軽く効いた辛味が食欲をそそる。麺は太い平打ち麺。プリプリした食感が楽しい。量は結構多めで食べ応えあり。具はスープの中にチャーシュー、メンマ、ネギ、追加で味玉。麺の上にきざみ海苔。チャーシューは短冊状に切られたものでしっかりとした肉感がある。メンマは薄めでシャキシャキとしたシンプルなもの。ネギは大きめで若干口に残る。クーポンで追加した味玉はトロリとしたいい半熟。海苔は麺の上にあることでより風味を楽しむことができた。濃厚系のつけ麺とはまた違うサッパリとした味わいを楽しめる一杯。特に夏の暑い日には良いと思う。
前情報無しで訪問したが、メニュー名から「満来」関係かと思ったら「ほりうち」の出身らしい。店内はカウンターのみ。壁際にベンチ的な椅子があり、座って待ってられる作り。スタッフの数は多く、活気があって接客も良い。

地 図 (神田)