No.1266

濃厚鶏そば 晴壱

店　名

晴壱

最寄駅

曙橋

系　統

鶏そば系

参考HP

グーグル

品 　名

濃厚塩鶏そば

値 　段

750円

タイプ

ラーメン

味

鶏白湯

訪問日

2014/11/21

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

70/100

コメント

濃厚な鶏白湯に塩味。濃厚さに塩気が追いついていない感じで、マッタリとした口内になるあまり好きではないタイプ。ベースのスープは美味しいのでこれなら醤油でいただきたかった。 麺は中細のちょい縮れ。柔くも硬くもなく、ごく普通な印象。 チャーシューは鶏のムネ肉っぽいもの。ハムのような食感で薄めの味付けだがなかなか美味しい。あと鶏団子もあるがあまり存在感なし。メンマは穂先メンマで柔らかくて甘めの味付けで好きなタイプ。あとは彩りとしてネギと糸唐辛子が乗る。 鶏白湯の塩として極一般的な印象を受けた一杯。もう少し食べやすいバランスなり、濃厚さを売りに出す感じなどの個性がないとあまり印象に残りにくいタイプだと思う。
待ちが発生していたが、店の前に灰皿があり前の客がタバコを吸っており非常に臭かった。店内は カウンター席とテーブル席。接客係がいるのだが、誘導がちゃんとしておらずオーダーを取る順番が違ったりと、あまりいい接客ではなかった。

地　図　（曙橋）