No.26

博士ラーメン　別館

店　名

博士ラーメン

最寄駅

鎌ヶ谷

系　統

一般

参考HP

公式HP

品 　名

特正油ラーメン

値 　段

550円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2003/11/15

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

73/100

コメント

スープは色々なダシが混合してるがどっしりとした味わいの醤油味。もちもちっとした食感の自家製極太麺だがスープとの絡みは殆んど無く寂しい。肉はズドン！って感じの極厚のチャーシューで深みのある味わいで旨い。煮卵もよく味の染みた半熟で旨い。
餃子がべらぼうに旨かったがあくまでもラーメンのみの評価。確か味噌も旨かったはず。おそらく10年ぶりくらいに食った。地元に有名店があるのは嬉しいもんだ。ちなみに本館は何年か前からタイ料理店になっていた。昔はバスの待合室みたいのがあった。

地　図　（鎌ヶ谷）