No.483

辛さの極地　吾郎（閉店）

店　名

吾郎

最寄駅

学芸大学

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

味噌ラーメン+味玉

値 　段

700円+100円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2007/05/17

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

71/100

コメント

中華鍋で野菜と一緒に火にかけられた典型的な作り方の味噌ラーメン。だけど野菜の水っぽさが目立つわけでもなく、味噌だけの味に頼るわけでもなく、しっかりとコクのあるなかなかうまいスープだ。ただ温度は熱すぎて多少食べずらい。麺は若干平打ちっぽい太麺。ムッチリとした食べ応えのあるとてもうまい麺。スープのしっかりとした味付けにも負けない感じの存在感。この麺ならつけ麺もうまいだろうなぁ。具はモヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラなどの野菜がたくさん。シャッキリと食感が残る感じでボリュームもありいい感じ。だがデフォルトの具はこれだけで、肉が無いのがとても寂しく感じる。味玉は店内の掲示には激ウマ半熟玉子とかかれており、写真もゼリー状の半熟でとてもうまそうだったのだが、ゼリー状ではなく普通の半熟。味付けもあまり染みていなくてガッカリ。「中本」インスパイアの店らしく辛いメニューが売りのようだが味噌も醤油もあった。今度は一番辛くない辛いメニューも食べてみよう。
店は商店街から一本入った小道を更に入った小道にひっそりとある。カウンターだけの狭めな店。テレビがついているのに結構な大音量で音楽が流れており、テレビの音が聞きづらいのが気になった。

地　図　（学芸大学）