No.289 |
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豚そば 銀次郎（閉店） |
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店 名 |
銀次郎 |
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最寄駅 |
中延 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
つけそば |
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値 段 |
650円 |
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タイプ |
つけ麺 |
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味 |
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訪問日 |
2005/07/14 |
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評 価 |
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スープ |
★★★☆ |
35/50 |
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麺 |
☆ |
2/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★☆ |
5/10 |
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総 合 |
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54/100 |
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コメント |
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なかなか旨みが詰まって、少し酸味の利いたつけ汁。これも「俺の空」のパクリなのかは向こうではつけそばを食べてないので分からない。麺は極細麺。つけそばなのになぜにこの麺なのだろうか。ぼそぼそとした食感で麺同士がくっついて固まってる。ひどいもんだ。具には小さく刻まれたやわらかい肉が結構たくさん入っている。これはなかなか良い。あとはたまねぎが浮かぶだけ。具としてもう少し種類があれば飽きずに食べられそうだが、肉だけはきついな。 |
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品 名 |
豚玉そば |
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値 段 |
750円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2005/06/04 |
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評 価 |
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スープ |
★★★ |
30/50 |
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麺 |
★★☆ |
10/20 |
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具 |
★★ |
8/20 |
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店 |
★★☆ |
5/10 |
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総 合 |
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53/100 |
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コメント |
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豚骨魚介のWスープの豚そばということで見た目も味も思いっきり「俺の空」のパクリ。スープは豚が強く魚介はあまり感じられない。そして異様に油が多く熱くてギトギト。油自体に旨みや香ばしさは無い。丼が広めなので食い終わるころには冷めているので油が浮いてる趣旨が良く分からない。麺は細麺であまり好きな食感ではない。量は少なめで替え玉を誘う商売根性を感じてしまった。肉はこれまた「俺の空」と同じもので軟らかい豚の角煮がほぐれたものだが、味は殆ど染みてなく脂っぽい。味玉は醤油味だけがきつく際立つ味付け。黄身はかなりの半熟。あと刻まれた玉ねぎが浮いているが微妙な大きさと微妙な量で存在価値が殆ど無い。基本的にはいい感じの味なのだが、チェーン店ならではで所々気合の入ってない感じがしてしまう。 |
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地 図 （中延） |
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