No.365

むつみ屋麺工房　げんき軒（閉店）

店　名

げんき軒

最寄駅

自由が丘

系　統

チェーン店

参考HP

公式HP

品 　名

鶏白湯しょうゆ

値 　段

650円

タイプ

ラーメン

味

鶏白湯

訪問日

2006/03/04

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★

　8/20

具

 ★

　4/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

58/100

コメント

全国的に展開しているむつみ屋チェーン。その中でもこの店はげんき軒と名がついており通常の「むつみ屋」とはメニューが多少違い、味噌の他にむつみ屋クラシック、鶏白湯、牛白湯のスープがある。今回は鶏白湯を醤油味で注文。
チェーン店だし・・・と、あまり期待しないで口にしたスープはしっかりと鶏の旨味が凝縮された濃厚なもの。メニューの紙に書いてあるとおり香味野菜で動物臭さも消えていて非常に飲みやすい。なかなか旨いスープだ。ただ残念なことに中太のストレート麺はコシが弱くゆるゆる。ビッとした麺にこのスープならかなり高評価になりそうなのだがなぁ。
あと具がひどい。肉はここまで薄く切れるのかと思うほどにスライスされたチャーシュー。味付けもほとんど無いうえに肉の旨味なんぞも感じられない。メンマも同様に味は無く、食感も楽しめない。この辺がチェーン店の弱いところか、メニューを色々出しすぎてトッピングの一つ一つに神経が行き届いていない感じが残念。
店内は昭和初期を連想させるレトロな雰囲気。コンセプトは「夕やけラーメン」に似た感じだ。ホットペッパーのクーポンで餃子が100円で食べれてなかなか美味しかった。家も近いので今度は牛白湯にチャレンジしてみよう。

地　図　（自由が丘）