No.1506

ふくみみ

店　名

ふくみみ

最寄駅

分倍河原

系　統

東京ラーメン

参考HP

グーグル

品 　名

特製中華そば

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2018/12/08

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★☆

10/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★★☆

　9/10

総 　合

78/100

コメント

シンプルな醤油味ながらもしっかりと動物系の旨味が感じられるスープ。甘みが感じられる味付けでアッサリとしながらも飽きずに食べ進められる。麺が独特で他で食べたことがないタイプ。細めのストレートで固めの食感だがラーメンっぽい食感やコシはなく、パスタのように感じてしまった。正直この麺は好みではない。特製の具はチャーシュー２枚、味玉、メンマ、あおさ海苔と充実した内容。チャーシューは厚めでしっとりジューシーで柔らかくて美味い。味玉はゼリー状の半熟で味もしっかりとしておりかなり好きなタイプ。メンマはクニュ系。あおさ海苔の風味がスープに浸透して味変にもなって良い。この内容でこの値段はなかなか素晴らしいと思う。トータルとしてかなり満足できる内容ではあるのだが、好み的には麺だけが残念でならない。
分倍河原から徒歩10分ちょっとくらいと駅からは離れており住宅街に近い通り沿いの立地ながら常に行列の絶えない人気店。この日は15人ほどで45分くらいの待ち。店内はカウンター席のみ。店主夫妻2人がせっせと調理する感じが好感が持てる

地　図　（分倍河原）